Ahhh les bonnes pâtisseries orientales… Un incontournable de tout séjour au Maghreb ! Au Maroc, elles sont en majeure partie réalisées à base de miel et d’amandes et sont à l’image des habitants, généreuses et conviviales. On les accompagne le plus souvent de thé à la menthe, autre spécialité locale. Alors si vous souhaitez acheter ces petites bouchées pleine de soleil et sentant bon les vacances lors de votre passage à Marrakech, voici quelques bonnes adresses. Vous allez faire des heureux, une fois rentrés en France, c’est sûr !

La Pâtisserie des Princes : située à quelques pas de la place Jemaa el Fna, c’est probablement la pâtisserie la plus connue de la ville. Ouverte il y a plus de 20 ans, cette pâtisserie propose également deux salles pour déguster sur place, les baklavas, chebakias et autre spécialités. Elles aussi fréquentées des touristes que des marocains.

La pâtisserie de la Terrasse des Epices : blottie au rez-de-chaussée du Souk Chérifia et en bas du restaurant La Terrasse des Épices, cette pâtisserie s’est rapidement faite un nom. Devant vos yeux, les pâtissières préparent les cornes de gazelle à la fleur d’oranger. Difficile de ne pas prendre place sur l’un des sièges pour en manger quelques-unes et goûter aux autres pâtisseries avant de se décider pour celles qu’on va ramener dans ses valises.

Amandine : cette pâtisserie ouverte en 1997 et l’une des adresses gourmandes immanquables de la ville. Si on y trouve également des pâtisseries françaises et d’excellent gâteaux d’anniversaire, la spécialité reste les pâtisseries marocaines : makroud et pastillas n’auront plus de secret pour vous.

Les étales dans la médina : lors de vos balades dans la médina, vous tomberez forcément sur ces grandes échoppes de pâtisseries marocaines. Elles sont parfaites pour les gâteaux secs mais un peu moins pour ceux qui demandent une plus grande fraîcheur. N’hésitez pas à demander à goûter pour vous décider et faites attention aux guêpes, parfois attirées par le miel des gâteaux.

Dans le quartier du Mellah et vers le palais de la Bahia : ce quartier compte quelques pâtisseries traditionnelles et artisanales et attirent non seulement les habitants du quartier mais aussi les marocains voulant de bons produits à prix réduits. Il vous suffit de vous balader pour vous laisser tenter par l’une d’entre elles. Et ne vous fiez pas à leur devanture souvent très simple, à l’intérieur c’est un feu d’artifice de couleur et de saveurs !

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